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“自家种的韭菜和土豆,新鲜好吃。”
1、韭菜洗净,切碎。
2、土豆去皮,擦丝。
3、把土豆丝,韭菜放大碗里,打入2个鸡蛋拌匀。
4、放入2大匙面粉。
5、放入虾皮,盐和芝麻油。(虾皮带咸味,盐要少放。)
6、拌匀。
7、平底锅刷少许油,放入拌好的材料,摊薄,小火煎至金黄。
8、翻面继续煎至两面金黄即可。
9、咸香味鲜。
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