食材明细
- 咸香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
烤红薯饼的做法步骤
1、红薯去皮。
2、用擦板把红薯擦成细丝。
3、适量加盐,不要过多(!!),一个地瓜,半勺盐即可。
4、加入少许普通面粉。
5、加清水和匀。
6、撒上一些芝麻。
7、放入平底锅两面煎熟即可。
8、煎红薯饼很吃油。所以可以用烤箱法代替平底锅。需要在混合物里加适量油,最后在表面再刷上油,否则口感会很干。最后再撒上一点芝麻。放进烤箱前,用小勺把饼边归置一下。
9、如果喜欢地瓜味道浓厚一些,要把饼留的稍微有一些厚度。烤箱200度循环风,20分钟左右。中途可以翻一下面。完成!
小窍门
如果是比较新鲜的红薯。水和面粉不需用太多。