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传统肉丸的做法|传统肉丸怎么做
小吃
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食材明细
主料
猪肉馅
(1.8斤)
老
豆腐
(1斤)
辅料
姜
(100g)
料酒
(2勺)
盐
(10g)
老抽
(2勺)
淀粉
(20g)
麻椒粉
(1勺)
食用油
(2勺)
咸香
(
口味
)
炸
(工艺)
一小时
(耗时)
普通
(难度)
传统肉丸的做法步骤
1、豆腐捏碎。
2、肉馅跟豆腐泥拌匀。
3、调料合影。
4、放入盆中。
5、加入水淀粉,分3次加入馅内,期间要不停的顺时针搅拌。最后加入食用油。
6、锅内放油,正常油炸温度,将肉丸炸熟。
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肉丸
传统肉丸
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