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东北传统风干肠的做法|东北传统风干肠怎么做
私房菜
阅读(1.76W)
“
东北小爷儿的最爱
”
食材明细
主料
猪肉
(10斤)
肠衣
(1袋)
白酒
(160g)
白糖
(160g)
盐
(80g)
味精
(80g)
干肠调料
(2袋)
辅料
肥肉
(1斤)
咸鲜
(
口味
)
腌
(工艺)
数小时
(耗时)
简单
(难度)
东北传统风干肠的做法步骤
1、泡肠衣。
2、猪肉切成小肉丁一厘米左右。
3、加料腌制。
4、灌入肠衣晾晒。
5、依据口味晾晒时间长短上锅蒸25-35分晾凉即可食用。
小窍门
味精尽量少一些。
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风干
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