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酥炸灵芝菇的做法|酥炸灵芝菇怎么做
小吃
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食材明细
主料
灵芝菇
(1盒)
辅料
葱末
(1小勺)
姜末
(1小勺)
蒜末
(1小勺)
鸡蛋
(一粒)
淀粉
(一大勺)
面粉
(一大勺)
配料
盐
(适量)
五香粉
(适量)
鱼香
(
口味
)
炸
(工艺)
半小时
(耗时)
普通
(难度)
酥炸灵芝菇的做法步骤
1、灵芝菇洗净用盐腌制20分钟
2、用纱布包起来,挤干水分
3、加入五香粉,葱姜蒜末,淀粉,面粉,用手拌匀。
4、油烧八分热,入油锅炸至金黄色。
小窍门
鸡蛋整粒放进去,淀粉面粉差不多1:1
挂浆不要太稀,抓在手里有黏黏的感觉即可。
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