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喷香糯米饭的做法|喷香糯米饭怎么做
小吃
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食材明细
主料
糯米
(1斤)
冬菇
(5颗)
五花肉
(适量)
胡萝卜
(适量)
辅料
姜片
(少许)
葱花
(适量)
配料
生抽
(3勺)
料酒
(1勺)
糖盐
(适量)
油
(少许)
老抽
(1勺)
原味
(
口味
)
炒
(工艺)
廿分钟
(耗时)
简单
(难度)
喷香糯
米饭
的做法步骤
1、将糯米洗净后下锅像煮饭那样煮,冬菇用热水泡软,备好姜片、葱花
2、将泡好的冬菇洗净切丁,五花肉、胡萝卜切丁
3、米饭煮熟后,温锅热油放入肉粒、姜片、葱白爆香,放料酒去腥
4、倒入香菇、胡萝卜翻炒,炒出香味后倒入糯米饭,翻炒均匀放入老抽上色,生抽、盐、糖调味
小窍门
注意:最后翻炒时,将火候适当调小,以免粘锅变焦
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