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1、鸡翅洗净控水,用叉子或者牙签戳些小孔。
2、大碗倒入料酒,生抽,盐,白胡椒粉,十三香,倒入鸡翅抓匀腌制十五分钟。
3、鸡翅沥干表面料水,裹上一层生粉。
4、再裹上一层鸡蛋液。
5、最后再裹上一层面包糠。
6、我一半用的黄面包糠,一半用的白面包糠。
7、锅中倒油,烧制八成热。
8、放入鸡翅,隔小火,炸至两面金黄。
9、装盘,最后挤上番茄酱,沙拉酱。
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