香炸荞叶粄的做法|香炸荞叶粄怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香炸荞叶粄的做法步骤

• 1、荞头。

• 2、清洗干净后，去掉头部，只取叶子部分。

• 3、荞叶切成碎粒。

• 4、准备面粉和糯米粉。

• 5、把面粉和糯米粉倒入荞叶盆中，加入适量的糖、盐、五香粉调味。

• 6、加入适量的清水，搓成面团。

• 7、取一块面剂，按成饼状。

• 8、油温五成热下锅炸，全程用小火。

• 9、定型后翻个面。

• 10、不停翻面。

• 11、炸至金黄酥脆捞起。

• 12、非常的酥脆，荞叶的味道格外香。