“春分这一天昼夜平衡,接下来这一段时间,饮食上应保持身体机能的协调平衡,多食香椿之类的鲜美时令菜。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
香椿春卷的做法步骤
1、香椿200克鸡蛋2个热饭100克春卷皮适量盐适量糖适量
2、香椿氽水,捞出后入冷水投凉,沥干,切末。
3、鸡蛋摊蛋皮,备用
4、蛋皮切碎末。
5、热饭30度左右,放入香椿末、鸡蛋末、加盐、糖调匀后做馅。
6、春卷皮包馅,用水淀粉封口。
7、七成油温,炸春卷直至变脆,取出装盆即可。
8、香椿春卷完工。