川味热凉粉的做法|川味热凉粉怎么做

“这道菜算是我们这家喻户晓的一道小吃，做法简单，味道却麻辣鲜香！和完全凉拌是两种不同的味道！”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

川味热凉粉的做法步骤

• 1、准备一块米凉粉，这个是在四川独有一款凉粉

• 2、凉粉按大指头宽切成方块备用

• 3、准备香葱老姜大蒜切成碎末

• 4、放入碗中加盐一勺

• 5、生抽4勺醋1勺半

• 6、麻油和花椒油各一勺

• 7、放一勺自制的辣椒油搅拌后备用

• 8、煮锅加水烧开放入米凉粉煮5分钟

• 9、盛盘后淋上调好的料

• 10、一盘美味的热凉粉就完成了！