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1、豆腐切块,杂米饭煮熟晾凉,我用的糙米,黎麦,和大米
2、家里剩了些大头菜,放在里面用了,可以用其他青菜
3、放入一个鸡蛋,黑胡椒粉和盐调味,搅拌均匀
4、戴上一次性手套搓圆压扁,放入冰箱冷藏30分钟
5、取出来不粘锅刷一层油,小火慢煎,不小心压碎了一个
6、翻面
7、两面煎至金黄色就可以,做了一次后,杂粮豆腐包不要做的太大,不要太厚,容易煎不透,放入冰箱是为了让他定型。
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