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1、面粉加适量水和成稍软面团,醒一会。韭菜切碎,打进鸡蛋搅匀待用。面团分成双数小剂子,擀成薄薄的圆片,每两个剂子夹适量菜,撒适量盐。
2、用碗边压一圈,多余的面去掉,电饼铛炕。
3、两面变黄并鼓起即可。
盐最后放,以免菜出水。
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