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1、新鲜的香菇。
2、锅内加水烧开,绰一下。
3、洗净切块。
4、加盐和十三香,腌制十分钟。
5、鸡蛋打入碗中。
6、打散加适量的水加面粉调成适合的面糊。
7、腌好的香菇块放在蛋糊中,挂糊。
8、炒锅烧热加油,油温至八九热时放入挂糊的香菇块,炸至两面金黄捞出控油。
9、外酥里嫩,非常好吃。
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