“自制小麻花酥香脆!”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 炸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
自制小麻花的做法步骤
1、面粉、鸡蛋、白糖、花生油(适量)加水、泡打粉和面粉揉成光滑的面团后,醒面半小时。
2、面团发酵后,揉好,擀1厘米厚的面饼,把面饼切成均匀的大1厘米宽的长条。
3、把切好的面条揉成滚圆的面条对折,一端用手捏住两个面条头,另一端用食指绕过面条的对折处然后顺着一个方向转动,捏紧即可。
4、把做好的麻花依次下入温热的油锅,不停翻动,颜色金黄便可出锅。
5、好吃香喷喷的麻花就做好了。