食材明细
- 微辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
茄香粽子的做法步骤
1、1、粽子去皮切小块。
2、2、粽子放油锅中煎黄,一面煎黄翻过来煎另一面,然后捞出摆盘备用。
3、3、蕃茄去皮洗净切大片,蒜去皮拍散,洋葱洗净切片,把蕃茄、蒜、洋葱放入料理机中加少量水打成泥。
4、4、炒锅上火,油温七成热时倒入打好的蕃茄汁熬酱。
5、5、水分熬至半干时,加入白醋和白糖。
6、6、加入生抽、盐、辣椒酱继续熬。熬成糊状时起锅盛碗里,加入少许味精提鲜。
7、7、把熬好的蕃茄汁均匀地淋在煎好的粽子上面,撒上葱花点缀即可。
8、成品图