北方凉粉的做法|北方凉粉怎么做

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

北方凉粉的做法步骤

• 1、备好180g的豌豆粉

• 2、加入250mL的凉水拌匀，备用

• 3、锅内放入1250mL的水，烧开

• 4、倒入之前拌好的粉，入锅前一定要再次拌匀，以免豆粉有所沉淀，拌匀后，边往锅内倒边在锅中搅拌，煮至透明后倒入盆中冷却

• 5、冷却完成后，切条，洒上酱汁即可食用