红薯麻团的做法|红薯麻团怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

红薯麻团的做法步骤

• 1、红薯蒸熟去皮，捣成泥。

• 2、放入大黄米粉、糯米粉，边加边活，根据面团的软硬情况适当添加。

• 3、活成软面团。

• 4、玫瑰酱加熟大米粉。（大米用炒锅小火炒至微黄，大米开始在锅里跳起，晾凉后打粉）。

• 5、混合成馅料。（玫瑰酱里有酱汁，用熟大米粉把酱汁吸收完即可）。

• 6、准备白芝麻仁。

• 7、取一块面团拍成小园饼，包入玫瑰馅料。

• 8、包好后团成球，放入白芝麻仁里。

• 9、所有麻团包好后，晃动白芝麻仁，让麻团沾上白芝麻仁。

• 10、沾均匀白芝麻仁后的麻团。

• 11、油烧至五成热时，下入麻团。炸至麻团涨大微黄。

• 12、捞出控油、装盘。

• 13、掰开，趁热吃更好吃哈。