“俺麻麻最喜欢的味道”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
雪薯团团的做法步骤
1、红薯洗净削皮
2、上锅大火蒸二十分钟
3、蒸好的红薯捣碎加白糖和玉米淀粉,糯米粉一次别加太多,可以根据红薯的湿度适量增减。和成柔软不沾手的面团
4、分成大小均等的剂子,我做的是20克一份
5、搓圆
6、上锅大火蒸五分钟,焖五分钟
7、蒸的时候,把椰蓉和糖粉拌均匀到大碗里
8、出锅的红薯团团趁热裹上椰蓉
9、就这样
10、OK
11、完全冷却后再包装好,可以分给小伙伴
小窍门
糖量可俺个人口味增减
搅拌面团时趁热会比较好