食材明细
- 原味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
香煎豆腐卷的做法步骤
1、准备食材,洗净。
2、白菜叶豆腐红椒葱姜切碎,和虾皮一起放入容器,加盐食用油少许鸡精拌匀。
3、取现成的馄饨皮,放砧板上,把调好的馅料放在上面,包成条状,两头压紧。现成的馄饨皮不易粘连,可在三边上抹少许水。
4、平底锅倒入少许食用油,把包好的豆腐卷码入锅中,中火煎2-3分钟。
5、加入约150ml水,中火烧2-3分钟,转至小火煎至水干,底部焦黄。
6、盛放盘中。喜欢醋的可蘸醋食用。
7、配上一碗粥,一顿清淡的早餐就完成啦!
小窍门
1菜叶多时,可加盐去水再用。
2馅料可按自己喜好调制。肉馅调好火候,适当延长时间。