“咸鲜可口,简单好做,外焦里嫩,女孩子都爱吃。”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
千头虾香煎豆腐的做法步骤
1、准备好北豆腐1盒,鸡蛋1个,半小碗虾米,半小碗淀粉。
2、小虾米用清水洗净控水捞出。
3、豆腐切片,裹上淀粉。
4、豆腐裹上鸡蛋液后,再裹上虾米。
5、热油后放入锅中,煎至两面金黄,盛盘即可。
6、摆点葱丝点缀,咸鲜可口的千头虾香煎豆腐就做好了。
小窍门
小虾米本身的咸味就足够了,不需要在额外添加其他调料,用平底锅+煤气灶做出来的色泽会鲜艳一些。