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“营养美味,高钙低脂的佳肴。”
1、豆腐切成块备用。
2、鱼头洗净切成两半。
3、油热后,放入蒜片和葱爆香。
4、加入泡菜炒香,加入清水,放入鱼头煮5分钟。
5、加入豆腐一起煮,放入盐调味。
6、捞出装盘。
7、豆腐鱼头出锅。
放泡菜的目的是去腥增味。
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