“一年一度的端午佳节又到了!你在佳节吃粽子了吗?你喜欢吃甜味的还是咸味的粽子?好像身边老一辈的人都比较爱吃甜粽哦,夹了金丝蜜枣的粽子,蘸着白糖吃,就是自己小时候的回忆啦!赶紧来和妈妈学学吧~~”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
蜜枣甜粽的做法步骤
1、材料准备就绪
2、取2张粽叶,一张正面朝上、一张反面朝上,一头一尾叠放好(粽叶头尾不要放一起,不然包起来不漂亮),围成簸箕状,装入部分糯米
3、放入一颗金丝蜜枣
4、再灌入部分糯米
5、再灌入部分糯米,压实
6、把粽子握紧,把朝自己的粽叶盖过去
7、两边压住
8、再把多出来的粽叶翻下去
9、用粽绳系紧
10、包好这么一担之后,再一个个剪下来,粽绳留出来长些
11、剪好后,5个5个绑在一起
12、再拿2份绑成一担
13、高压锅放水,加少许食用碱,把粽子放进去浸湿一会,煮至几个小时后,待糯米煮至软糯之后,即可盛出食用,香甜软糯!(时间根据自家锅的性质决定)