“不加水,无果皮,口感佳,容易做独家秘方”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 砂锅 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
无果皮蜂蜜柚子茶的做法步骤
1、柚子去皮只留果肉,超市里卖的蜂蜜柚子茶有大量的果皮,口感不好。柚子为了保存果皮外会涂腊,对身体有害,果皮处理起来很麻烦,果断舍弃吧。
2、果肉掰成小块,加入冰糖拌开,放置三小时以上,果肉里的水分就会出来,不用加水
3、用砂锅大火烧开,小火慢熬,半小时后要不停搅拌防止糊锅,水分会慢慢蒸发,果肉的颜色会变深,变得晶莹
4、水分很少时,停止加热,温度变凉时拌入蜂蜜,口感醇厚的无水无果皮蜂蜜柚子茶完成