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1、柚子用盐搓洗后,冲洗,皮去掉,切细丝。
2、用盐揉搓一分钟,然后淘洗干净。
3、柚子肉剥碎。
4、洗好的柚子皮。
5、皮,肉,冰糖都放入汤锅,放水没过材料,糖放的标准是尝尝够甜即可。
6、煮开。
7、煮开后转小火熬1小时。
8、凉透放蜂蜜,拌匀,装瓶,放入冰箱,一周后食用。
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