樱桃作为一种大家特别喜欢吃的水果，很多人都想知道关于它的更多知识，我们都知道，世界各地樱桃的成熟期是不同的，那么大家知道樱桃的成熟采摘季节是什么时候吗?樱桃又有什么好吃的做法呢！针对以上几个问题，今天小编带大家来了解一下吧。
一、大樱桃什么时候成熟
1、5月中旬至六月中旬
樱桃每年成熟期在5月中到6月中，在5月尾到6月20日附近该当是最好吃。在不同区域，温度也不一样，成熟的时间也会略有不同。早樱桃通常在阳历的五月份上市，出现在市场上的时间为一个月左右。因为樱桃不宜长途运输，晚樱桃也就差不多在五月中初期上市，属于接之前的后续。通常在六月中就下市了，买不到了。
知道了樱桃的成熟期为在5月中至六月中，那么大家知道樱桃又是什么时候上市的吗?
2、樱桃上市时间
中国
冬季上市的樱桃均为南半球出产，中国的早已经下市了。国内早熟樱桃的上市时间在五一前后，具体就是四月份：大棚樱桃开始上市，五月中下旬：露天的樱桃开始上市。
美洲
在美洲，樱桃一年四时都有。当每年的5、6月到8月中旬美国的樱桃下市以后，成熟于夏末秋初的加拿大的大樱桃接踵而来，到了11月中下旬智利樱桃到货，刚好与美国、加拿大大樱桃进行完美交接。
智利
智利樱桃通常是在12月份到2月份上市，智利是山地国度，狭长的地理状况和肥饶的泥土，培养了殷红饱满、硬脆多汁、核小肉厚的樱桃。
二、樱桃怎么吃
(1)迷人的樱桃酱
用料：樱桃(适量)、白砂糖(适量)、冰糖(适量)、清水
做法步骤:
1、樱桃洗净控干水分
2、水果刀沿中线划开，抠去樱桃核
3、抠好核的樱桃放入器皿
4、加入一些砂糖腌制一个小时直至出果胶，如果樱桃甜就可以加一些柠檬汁。
5、樱桃放入不粘锅
6、加入一些冰糖
7、加半碗清水和适量冰糖，中小火慢熬
8、不停的搅拌直至果酱粘稠
9、直到用铲子划开樱桃酱不流动
10、浓稠的樱桃酱，凉透会更浓稠，烤个面包片即可食用。
(2)糖渍樱桃罐头
用料：樱桃(500g)、细砂糖(180g)、水(320g)
做法步骤：
1、挑选新鲜饱满的优质樱桃，洗净备用
2、去除樱桃核和果柄
3、弄好的樱桃放入锅里，加入细砂糖和水，用大火加热
4、一直加热到沸腾。转小火加热1分钟，使糖全部溶解即可。不要加热过长时间，以保持樱桃的外形
5、煮好的樱桃连同糖水装入准备好的干净瓶子里。若要保存较长时间，请按如下方法消毒：锅里放半锅水，将装好樱桃的瓶子放进锅里，水煮开后继续小火煮5分钟关火。趁热盖上瓶子的盖子(注意垫上湿布不要烫手)，然后将瓶子连盖留在锅里直到冷却即可
6、冷却后的糖渍樱桃，放进冰箱冷藏保存。如果消毒到位且瓶子的密封良好，可以保存长达一年(PS：如果不需要保存太长时间，可以省略消毒过程，直接装入瓶子盖好，冷却后放入冰箱，一天后即可食用)
(3)樱桃雪碧
用料：汶川甜樱桃、雪碧、七喜
做法步骤：
1、将樱桃洗净，放进平时用来冻冰块的格子，一个格子一个
2、选择七喜或者雪碧(看个人喜好)倒入格子里面，和樱桃一起冻成樱桃冰块
3、炎热时，取出樱桃冰块，放进杯子，倒入冷藏的雪碧或者其他饮品
通过上文对大樱桃什么时候成熟以及樱桃有什么吃法的介绍，相信大家已经对这两个方面有了比较深刻的了解了，最后小编要提醒大家的是，每个季节都有每个季节的特色水果，樱桃作为当季成熟的水果，大家一定要记牢，在美好的季节吃到最好的水果才是最好的生活。
