说到平菇，大家应该都非常了解了。平菇又叫秀珍菇、侧耳、天花等名称，是我们生活中最常见并且经常食用的的菌类之一，通常市面中的平菇都是以灰色的居多，价格实惠，味道也非常鲜美，带有一股淡淡的菌类清香，是一种高营养物质的食物，对我们的身体健康有着多方面的作用。那么到底有哪些好处呢，吃多了会对身体有什么副作用吗?接下来小编会给大家简单的介绍几点。
一、吃平菇的好处
1、健脑益智
平菇中含有的一种物质叫做赖氨酸，可以促进婴儿和青少年的大脑发育，而且还可以帮助我们增强记忆力，对于老年人来说可以有效的预防老年痴呆等病症，所以老人和小孩可以多吃一点。
2、提高免疫力
平菇中富含一种叫做核糖酸的物质，它能够有效的防止病毒的滋生，如果长时间食用的话能够发现我们感冒生病的次数减少了，还能够减少流感等疾病的传染，而且你会发现身边大多数食用平菇的人群，其身体免疫力都是很好的。
3、治疗便秘
平菇和其它的菌类食品都含有丰富的膳食纤维，能够帮助我们肠道快速的消化和吸收，促进肠道的蠕动，长时间食用平菇还能够达到预防和治疗便秘的效果。
4、抗癌
平菇中含有一种叫做多糖体和硒的物质，它能够有效的抑制身体里面的肿瘤和癌细胞的扩散，长时间食用还对癌细胞有免疫的作用。
5、润肠
平菇中含有的钾元素可以修复胃粘膜，长期食用可以有效的治疗并且预防胃溃疡、肠道溃疡等症状，同时也是适合正在减肥瘦身的人群，平菇可以让肠胃有饱腹感，从而可以有效的控制食物的摄入量。
6、延年益寿
平菇中含有的蛋白糖和酸性多糖体等物质能够治疗肝炎等疾病，长时间食用可以达到防止癌症、健康、长寿的效果。
二、平菇的注意事项
1、食用之前要清洗并且浸泡平菇，用来去除上面残留的农药物。
2、不能够和鸡肉同时食用，以免发生痔疮。
根据上面的介绍，平菇不仅对我们身体有很多有益的作用，而且还有很高的医用价值，相信大家对于平菇的好处了解的也差不多了，都可以行动起来，买来试试看了，在这里小编要提醒一下大家，如果对平菇一级菌类食物过敏的人群是不能够食用的，易过敏体质的人群最好是在遵医嘱的情况下在食用，否则到时候好处没有得到还把自己的身体搞坏了，这样可就得不偿失了。
