一说起香菇，想必大家都不会太陌生，毕竟它可是超市里相当常见的蔬菜之一。香菇，又有许多别称叫做花菇、冬菇等等，是世界上的第二大食用菌，也是我国的特产之一，常常被人们用做炖煮食物的重要食材，在民间素来有“真菌皇后”的美誉，其味道鲜美，沁人心脾。虽然在我们的日常生活当中香菇是很常见的，但大家有谁真正知道香菇到底来源于何方吗?今天就由小编来为大家揭开这个谜底吧。
香菇的产地
根据相关的历史材料记载，香菇其实最初是起源于中国的浙江省龙泉市、景宁县、庆元县三个市县的交界地带。在那里，最早开始了人工栽植香菇的历史，其人工栽培的技术是由南宋时期的吴煜——吴三公发明的“砍花法”。后来日本林学家通过转载我国的著作《广东通志》中香菇人工栽培技术的相关内容，写成了一本《惊蕈录》，根据这本书的内容，日本人也研发了自己的香菇栽培方法，自此开辟了日本的香菇的栽培历史。其后，日本的香菇技术发展迅速，并开始人工接种，导致其香菇产量一直位居世界第一。直到1989年，我国香菇总产量才终于超过日本，成为了世界上的香菇生产第一大国。
近年来随着现代科学技术的发展，目前我国的香菇主要产地几乎已经遍及全国，其栽培地主要分布在中国河南、福建、浙江、安徽、湖南、湖北、江西、四川、广东、广西、海南、贵州、 云南、陕西、甘肃等地区。在世界范围内，香菇还主要分布在日本的北海道，巴布亚新几内亚，尼泊尔的道拉吉里山麓等。
近几年国内的香菇种植产业主要集中在河南西峡县、泌阳县、卢氏县，湖北随州，浙江庆元等地。这几个地方产出的香菇中，又属泌阳县的花菇最为有名，西峡县的香菇质量最佳，卢氏县的夏菇最多，这几个地方的香菇每年的销量都非常好，都创造过香菇产量的相关记录。尤其是泌阳县还在99年昆明世博会上获得金奖，有“泌阳花菇甲天下”的美誉。湖北也是香菇的一大产地，其中，宜昌市主要栽培春季香菇;随州市主要栽培秋季香菇。
以上小编介绍了这么多，想必大家都已经大致了解国内外香菇的产地了吧。其实除了以上比较有名的香菇生产地以外，近几年在我国的陕西汉中地区和东北地区，也陆续开展了香菇栽培的相关产业，如果你想要采购香菇的话，也可以去这些地方看看哦。
