黄花菜又叫做忘忧草，有时我们还会喊它叫做金针菜。它是一种多年生的草本植物。黄花菜的外形就像一朵长长的小花，颜色是黄色的，看上去挺好看的。平时我们看到黄花菜主要是在菜场上面，因为黄花菜不仅可以药用，而且还可以食用。买回来的黄花菜一般可以烧肉吃或者炒鸡蛋都十分鲜美，那黄花菜到底对我们的人体有什么功效和作用呢？今天一起来了解一下。
小黄花菜对人体的功效有哪些
一、催乳
黄花菜对于哺乳期的女性来说有非常好的催乳功效。因为黄花菜当中的营养分子可以促进乳汁的分泌。因此对于催乳有显著的效果，我们可以把黄花菜烧汤吃或者搭配催乳的食物放在一起，起到事半功倍的效果。
二、预防心脑血管疾病
黄花菜可以降低胆固醇，降低血糖，降低血压。因此对于三高人群来说，经常吃黄花菜可以有效的预防和治疗三高的各种症状。
三、提高记忆力
黄花菜有提高记忆力的功效，还能延缓衰老。因为黄花菜当中含有非常丰富的卵磷脂，这种物质可以延缓脑细胞的衰老，加速新陈代谢，对于脑部的健康以及记忆力方面都有显著的功效。
四、助消化，防癌
黄花菜还能帮助消化和抗癌。因为黄花菜当中的纤维素比较多，因此能够促进肠道蠕动，帮助大便排泄。这对于治疗肠道方面的肿瘤的话来说也是有一个预防和治疗的功效的。同时还能有效的抑制癌细胞的生长，因此平时可以多吃黄花菜预防癌症的发生。
五、健脾消食
黄花菜有健脾消食的功效，所以我们平时可以多吃一些黄花菜来促进胃的消化吸收。达到健身的效果。
所以小黄花菜的功效和作用对人体来说还是非常大的，我们平时可以吃一些黄花菜。可以与鸡蛋一起炒着吃，也可以和红烧肉一起炖，还可以烧汤都是非常好吃的。当然新鲜的黄花菜是有一定的毒性的，因此我们在吃的时候一定要适量，把它煮熟之后吃就不会有什么问题了。今天小编所讲的小知识小伙伴都听懂了吗？希望能够对你们有所帮助。
