鸡胸肉是我们日常常食的一种食物，其相对猪肉、牛肉而言，其脂肪含量低、胆固醇较低，所以非常适合减肥、健身的人食用。鸡胸肉营养丰富，其富含大量的蛋白质和各类氨基酸，可提高机体免疫力的作用。鸡胸肉肉质鲜嫩、细腻，但腌制过的鸡胸肉味道更好。下面介绍7种口味的鸡胸肉腌制配方。
一、鸡胸肉腌制口味不止一种
(一)酱油黑椒腌料
酱油10g，料酒5g，盐1g，淀粉3g，黑胡椒粉适量，把所有材料混合拌匀，和鸡胸肉一起放进密实袋腌制。
放进冰箱冷藏或者冷冻。
(二)蜜汁蒜香腌料
蜂蜜15g，盐2g，蒜瓣两瓣切碎，芥末5g，黑胡椒适量。把所有材料混合拌匀，和鸡胸肉一起放进密实袋腌制。
放进冰箱冷藏或者冷冻。
(三)蚝油黑椒腌料
蚝油10g，酱油5g，料酒3g，淀粉3g，辣椒粉和黑胡椒粉一小撮。把所有材料混合拌匀，和鸡胸肉一起放进密实袋腌制。
放进冰箱冷藏或者冷冻。
(四)香菜柠檬腌料
这个有一种墨西哥风味。香菜一根切碎，蒜瓣一瓣切碎，蜂蜜10g，柠檬汁10g，盐1g，橄榄油5g。把所有材料混合拌匀，和鸡胸肉一起放进密实袋腌制。
放进冰箱冷藏或者冷冻。
(五)香辣腌料
这个香辣酱是网友送的，其实用市售的香辣酱就可以。香辣酱20g，酱油10g，生姜粉1g，盐1g。把所有材料混合拌匀，和鸡胸肉一起放进密实袋腌制。
放进冰箱冷藏或者冷冻。
(六)咖喱酸奶腌料
酸奶30g，咖喱粉5g，红糖3g，柠檬汁5g，盐不到1g。把所有材料混合拌匀，和鸡胸肉一起放进密实袋腌制。
放进冰箱冷藏或者冷冻。
(七)甜辣酱腌料
甜辣酱25g，酱油10g，盐1g(味道够的话也可以不加盐)。把所有材料混合拌匀，和鸡胸肉一起放进密实袋腌制。
放进冰箱冷藏或者冷冻。
二、关于鸡胸肉腌制的问题
1. 鸡胸肉如何更加入味?用刀叉在鸡胸肉上戳洞，这样腌料就可以流到里面去了，也可以切成两三半，变薄了入味更加快。
2. 我能不能直接腌制不冷冻呢?可以，放进冰箱冷藏1小时，最多不超过24小时，在此期间食用，如果时间太长建议冷冻保存起来。
3. 这些可以冷冻保存多久?随着鸡胸肉冷冻凝固后，腌制过程也会停止，不至于腌制过头。
4. 如果我买的鸡胸肉已经是冷冻状态，那怎么办?不需要解冻鸡胸肉再腌制，将腌料直接加入已经冷冻的鸡胸肉中，在解冻的过程中足够让腌料入味。
5. 如何解冻鸡胸肉?你要吃的前一夜把冷冻室的鸡胸肉放到冷藏室，这是最安全的解冻方式。
通过以上了解，鸡胸肉腌制口味变化不穷，上面7种口味，你最喜欢哪一种？黑椒和肉类是绝配，所以，黑椒味鸡胸肉肯定是广受大众欢迎的口味；咖喱酸奶腌制的鸡胸肉不知道有多少人能够接受，但这种口味较为另类，喜欢尝鲜的朋友可以尝试一下哦！
