补锌孕妇该吃什么好?孕妇补锌最好采用食补法。在食物中含锌量多的食物有牡蛎、麦芽,其次是鱼类、牛奶、瘦肉、核桃、花生、芝麻、紫菜、动物肝脏等。孕妇还应多吃白菜、海产品、南瓜、茄子、豆类、坚果类等含锌丰富的食物。
一、补锌孕妇该吃什么好
1、孕妇补锌最好采用食补法。在食物中含锌量多的食物有牡蛎、麦芽,其次是鱼类、牛奶、瘦肉、核桃、花生、芝麻、紫菜、动物肝脏等。
2、孕妇还应多吃白菜、海产品、南瓜、茄子、豆类、坚果类等含锌丰富的食物。
3、在水果的领域中,苹果富含了丰富的营养元素,不仅富含锌等微量元素,还富含脂质、碳水化合物、多种维生素等营养成分,尤其是细纤维含量高,有利于胎儿大脑皮层边缘部海马区的发育,有助于胎儿后天的记忆力。孕妇每天吃l—2个苹果即可以满足锌的需要量。
二、孕妇补锌食谱推荐
1、猪肝粥
⑴食材
大米100克,猪肝150克,水、食用油、盐、味精、淀粉、葱花、姜末适量。
⑵做法
①大米洗净备用,猪肝洗净切成薄片,装入碗中加入淀粉、葱花、姜末、料酒、盐,抓拌均匀,腌上浆。
②油锅烧至5、6分热,分散的放入猪肝片,用筷子划散,煎煮1分钟到猪肝半熟,捞出控油。
③锅中掺水,倒入大米,烧开后改用小火熬煮30分钟,米发涨时放入猪肝,继续小火煮10-20分钟,到米全部开花。
④等猪肝酥熟时,汤汁变稠,加入味精和少量食盐,调好口味即可。
2、双耳牡蛎汤
⑴食材
水发木耳、牡蛎各100克,水发银耳50克,料酒10克,葱姜汁20克,盐3克,鸡精2克,味精、醋各1克,胡椒粉0.5克,高汤500克。
⑵做法
①将木耳、银耳撕成小块备用;牡蛎放入沸水锅中焯一下,捞出沥干。
②锅中放入高汤加热,加入木耳、银耳、料酒、葱姜汁、鸡精,煮15分钟。
③然后下入焯好的牡蛎,并放入精盐、醋煮熟,再加入味精、胡椒粉调匀,之后出锅即可。
3、红烧秋刀鱼
⑴食材
秋刀鱼2条,猪肉馅、葱、姜、八角、老抽、五香粉适量。
⑵做法
①葱姜洗净,切碎备用;猪肉剁成馅,放些老抽抓匀静置一会;秋刀鱼清理干净,然后切成几段。
②平底锅放油,油热后放入秋刀鱼,煎至两面金黄即可捞出。
③用锅中余油爆香葱姜,然后再把肉馅、秋刀鱼放进去,加水红烧。期间放一些五香粉和老抽,直到水分烧干即可。
补锌孕妇该吃什么好?在水果的领域中,苹果富含了丰富的营养元素,不仅富含锌等微量元素,还富含脂质、碳水化合物、多种维生素等营养成分,尤其是细纤维含量高,有利于胎儿大脑皮层边缘部海马区的发育,有助于胎儿后天的记忆力。孕妇每天吃l—2个苹果即可以满足锌的需要量。