缺锌缺铁对于孕妇来说的影响是特别大的，孕妇缺锌的话会导致孩子出生后身材矮小，体重不增，毛发枯黄，除此之外甚至会导致孩子记忆力很差。而缺铁的后果就更为严重了，很有可能导致胎儿胎死腹中，那么让我们一起来看看，孕妇吃什么补锌补铁。
孕妇吃什么补锌补铁
孕妇补锌食谱
一、燕麦牡蛎粥
⒈材料
牡蛎50克，燕麦100克，盐、味精各少许料酒适量
⒉制作步骤
⑴牡蛎去壳取肉，清洗干净，用料酒腌制30分钟左右。
⑵将燕麦放入锅中，加适量水开花后，倒入牡蛎肉煮熟，加调料调味即可。
二、瘦猪肉丝瓜汤
⒈材料
瘦肉、丝瓜各适量
⒉制作步骤
⑴将猪瘦肉洗净后，切成3厘米见方的薄片;
⑵ 丝瓜去皮后洗净，并切成3厘米见方的薄片;
⑶ 姜切成片，葱切成段;
⑷ 将猪瘦肉放入碗中，加入料酒、姜片、葱段、淀粉、盐、鸡精、蛋清抓匀挂浆;
⑸ 将炒锅置武火上烧热，加入素油，待油烧至六成热;
⑹放入姜片、葱段爆香，随即加入适量清水煮沸;
⑺再加入猪瘦肉片、丝瓜煮熟;
⑻ 最后加入盐、蛇粉、鸡精、鸡油略煮即成。
三、花生鱼头汤
⒈主料
鲢鱼头 300克 花生仁和核桃各适量
⒉辅料
腐竹、枣、姜 各适量
⒊调料
盐、植物油各适量
⒋制作步骤
⑴花生、肉洗净，花生用清水浸半小时;腐竹洗净浸软后，切小段;红枣去核后洗净。
⑵ 鱼头洗净，切开两边，下油起锅煎熟。
⑶将花生、红枣、核桃、姜片放入锅内，加清水适量，大火煮沸后，小火煲1小时，放入鱼头、腐竹再煲1小时，最后加入调味料调味后，即可食用。
二、孕妇补铁食谱
胡萝卜牛腩饭
材料
米饭100克、牛肉100克、胡萝卜50克、南瓜50克、高汤适量。
制作方法
⒈胡萝卜洗净，切块;南瓜洗净，去皮，切块待用。
⒉将牛肉洗净，切块，焯水。
3.倒入高汤，加入牛肉，烧至牛肉八分熟时，下胡萝卜块和南瓜块，调味，至南瓜和胡萝卜酥烂即可。
4.饭装盆打底，浇上炒好的牛肉即可。
补铁猪肝菜
材料
猪肝100克，油菜250克，生姜、酱油、料酒、油、盐、鸡精适量。
做法
1.把猪肝洗净切片，放入生姜、酱油、料酒和少量的盐腌渍一会。
2.把油菜洗净切成两段。
3.把锅置旺火上，加油烧热，放入猪肝爆炒后捞起，再锅里放入少许的油，放入油菜炒至6成熟，加入猪肝一起爆炒，把剩余的酱油和料酒一起倒入，加适量的盐和鸡精调味即可。
菠菜鱼肉卷
材料
菠菜、草鱼、冬笋、面包糠、盐、胡椒粉、泰式蒜蓉辣酱
制作方法
1.草鱼去骨片成鱼片放入冰箱冷冻20分钟;
2.冬笋切丁备用;
3.微冻后的草鱼片成薄片备用;
4.菠菜焯水捞出后用盐、胡椒粉调味;
5.用鱼片将整根菠菜卷起，封口朝下放入蛋液中，捞出滚上面包糠;
6.油五成热时放入鱼肉卷煎成两面金黄捞出沥油。中间斜刀切断摆盘;
7.另起锅放入清水、蒜蓉辣酱、笋丁烧至汤汁浓稠淋在鱼肉卷上，撒白芝麻即可。
孕妇补锌补铁的重要性不言而喻了，不管是对于孕妇自身来说，还是说胎儿，缺锌缺铁都是非常严重的事情，稍有不慎，将会带来十分严重的后果。那么，在上文中，大家应该了解了，孕妇吃什么补锌补铁，那就大家抓紧行动起来，为了自己也为了宝宝。
