相信许多朋友们都有吃过木耳、也吃过黄花菜，那么你们有吃过木耳黄花菜吗？黑木耳与黄花菜两者都确实有着不错的味道与口感，深受广大食客朋友们的青睐。当那么问题来了，你们知道木耳与黄花菜可以一起吃吗？今天我们就一起来看看吧。
一、木耳黄花菜可以一起吃吗
黄花菜和黑木耳是可以在一起烧着吃。肉丝黑木耳烧黄花菜是一道经典的家常菜。当然，黄花菜与黑木耳本身就不相冲，如果条件允许的话，也可以烹饪成其他菜式，做成其他的口味。
二、黄花菜的相关知识
黄花菜为百合科萱草属植物花蕾干制品的统称，我国南北各地均有栽培，多分布于中国秦岭以南各地，以湖南、江苏、浙江、湖北、四川、甘肃、陕西所产较多。此外，吉林、广东与内蒙古草原亦有出产。
黄花菜的食用部位是其花蕾。花蕾呈细长条状，呈黄色，有芳香气味，每年春、秋两季采收。
黄花菜的品质要求：以洁净、鲜嫩、不蔫、不干、芯尚未开放，无杂物者质优。
黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”。
另据研究表明，黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。黄花菜中还含有效成分能抑制癌细胞的生长，丰富的粗纤维能促进大便的排泄，因此可作为防治肠道癌瘤的食品。
三、木耳黄花菜的具体做法
1、将黑木耳清水泡发备用。
2、黄花菜置于清水盆中，冷水泡发。
3、小葱切末，蒜瓣切蓉备用。
4、泡发黑木耳去杂质洗净，手撕成片;泡发黄花菜掐去头尾老硬部分，淘洗干净挤净水备用。
5、炒锅烧热倒油，将蒜蓉下锅慢慢煸炒出香味。
6、将黑木耳下入锅中煸炒。
7、将挤过水的黄花菜抖散，入锅与黄花菜一同煸炒。
8、沿锅边淋入一圈高汤稍焖，下酱油、盐调味，快速炒均匀，撒葱末起锅。
木耳黄花菜可以一起吃吗？怎么做木耳黄花菜吗？其实很简单，感兴趣到底食客朋友们可以去试着做一做。上面关于木耳黄花菜的相关知识介绍的也是非常的具体，相信大家看完之后也不会有过多的疑问，如果有，欢迎随时咨询小编，小编也非常乐意与大家分享饮食知识和文化哦。
