平时我们吃的豆制品是比较多的，特别是黄豆，我国是黄豆的故乡，其种植历史悠久。不过虽然我们平时吃的比较多，但是对于黄豆的生长过程可能都不了解，今天小编就来为大家介绍一下黄豆的生长过程，感兴趣的朋友们就一起来看看吧。
一、黄豆的生长过程
1.发芽期
黄豆在播种之后大概一周左右就可以出苗，会有叶片舒展开来。
2.幼苗期
在长出花芽之前，黄豆芽的幼茎还要继续生长，这个时候需要比较多的养料和水分，大概需要一个月的时间才能够长好。
3.花芽分化期
花芽分化期大约又要经过一个月，先是长出花芽原始体，然后形成蓓蕾、花蕾、花粉，花芽器官逐渐长大。
4.开花结荚期
这个时候大豆会开花结荚，一般开花的时间是在上午，花期为一周，这个时候大豆的生长比较旺盛，需要多施肥浇水。
5.鼓粒期
这个时候豆荚里面的豆子开始逐渐鼓涨起来，在开花之后的十天里面生长比较缓慢，等到一个月之后豆子会鼓涨的比较厉害。
6.成熟期
等到叶片发黄脱落之后，豆荚里面的豆粒含水量也会减低，这个时候摇动植株的就会有响声，黄豆也就逐渐成熟了。
二、黄豆的营养价值有哪些
1.美容养颜
黄豆里面含有丰富的大豆异黄酮，这是一种植物雌激素，它能够有效地缓解皮肤衰老的情况。而且黄豆里面还含有一种叫做大豆皂苷的物质，它能够帮助我们消除体内的自由基，有着非常好的抗氧化作用。此外，大豆里面含有的亚油酸能够有效地防止体内黑色素的生成，有助于美白养颜。
2.提高免疫能力
黄豆里面含有大量的植物蛋白质，能够增强大脑的兴奋度，同时还能够为我们提供生命活动所需要的能量，提高工作效率。
3.调节血脂
在大豆里面含有大量的植物性固醇，这种营养成分能够有效地帮助我们降低血液里面胆固醇的含量，能够加速血液里面的脂肪和胆固醇排出体外，从而达到调节血脂的作用。
4.调节血压
黄豆里面含有丰富的钾元素，这种营养物质能够帮助我们排出体内多余的钠盐，能够调节血压，消除水肿。
通过上文的介绍，想必现在大家都知道黄豆的生长过程是怎么样的了吧，是不是觉得涨了不少的知识呢?除此之外，小编还为大家介绍了一下吃黄豆都有哪些好处，可见黄豆的营养价值是非常高的，大家拿来煮粥或者是打豆浆都是非常好的选择。
