俗话说：民以食为天。各个地方都有自己独属的美食料理，我们中国的美食文化也是博大精深，美食不仅给我们带来了味觉上的享受，而且有些美食对我们也有一定的作用和功效，对我们的健康有帮助下面就由我向大家介绍一下，板栗作用与功效
一、板栗作用与功效
板栗全国各地均有种植，是大家非常熟悉的干果。富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、磷、铁、锌、多种维生素等营养成分，被称为干果之王。具有延年益寿、健脾养胃、止血消肿的功效。
1、延年益寿
板栗含有丰富的不饱和脂肪酸，维生素和各种微量元素，具有抗氧化，增强免疫力、健脑益智、有抗老防衰的作用。能防治冠心病、动脉硬化、高血压、骨质疏松等中老年疾病。
2、健脾养胃
板栗中含有丰富的蛋白质、淀粉、碳水化合物、矿物质，维生素等，能提供人体活动所需的能量，促进胃肠的消化吸收。
3、止血消肿
板栗生食有解毒止血的功效，可缓解吐血、便血、衄血等。
4、强筋健骨
板栗含有丰富的维生素C和钙、磷等，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防骨质疏松、筋骨隐痛、腰腿酸软、周身乏力等。
5、治疗口腔溃疡
板栗中含有核黄素以及维生素B2，对口舌生疮和复发性口腔溃疡有显著疗效。
6、辅助治疗糖尿病
板栗中含有丰富的膳食纤维，这种物质能缓解糖尿病。两餐之间吃5粒左右既可，不可过多，以免引发肥胖。
7、滋阴补血
板栗可治疗阴虚血弱所致的面色痿黄、腰膝酸软、头晕目花等。
营养价值板栗是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。
二、注意事项
1、板栗+羊肉：可能会引起肠胃不适
板栗不宜和羊肉同吃，可能会引起肠胃不适。
2、板栗+鸭肉：可能会引起中毒
板栗不宜和鸭肉同吃，大量同食可能会引起中毒。
3、板栗+牛肉：可能会肠胃不适
板栗不宜和牛肉同吃，牛肉中的微量元素容易和板栗中的维生素发生反应，从而削弱板栗的营养价值，而且还可能会引起肠胃不适。
4、板栗+牛腩：可能会引起呕吐
板栗不宜和牛腩同吃，可能会引起呕吐。
5、板栗+杏仁：可能会引起胃痛
板栗不宜和杏仁同吃，可能会引起胃痛。
好啦，以上便是小编对板栗作用与功效的总结，相信很多朋友，看过了总结之后，能有很大收获，能让我们的生活变的更健康，更有营养。中国的美食文化渊源流长，让我们把美食文化继续传承下去，当然，在食用时，也要记得注意适量和适合的食用，不然会对我们的及健康起到反作用。
