作为一个资深也不爱挑食的吃货，对各种零食都来者不拒，看到各种新品上架，第一反应是妈妈我要把它带回家，那今天我们来聊一聊一种奇葩零食，传说中让人又爱又恨的芥末巧克力，这是一种好吃到流泪的食物，分享给爱吃芥末的你或者讨厌芥末但是爱吃巧克力的你！
一、芥末巧克力
芥末，又称芥子末、西洋山芋菜，芥辣粉，一般分绿芥末和黄芥末两种。黄芥末源于中国，是芥菜的种子研磨而成;绿芥末(青芥辣)源于欧洲，用辣根(马萝卜)制造，添加色素后呈绿色，其辛辣气味强于黄芥末，且有一种独特的香气。芥末微苦，辛辣芳香，对口舌有强烈刺激，味道十分独特，芥末粉润湿后有香气喷出，具有催泪性的强烈刺激性辣味，对味觉、嗅觉均有刺激作用。可用作泡菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调味品。亦可与生抽一起使用，充当生鱼片的美味调料。
而日本的"wasabi"其实由山葵根制成的山葵酱。由于山葵根价格昂贵，而且山葵酱保存困难，所以大部分日本料理店会用黄芥末或辣根酱来代替。
吃在旅行中占据太重要的地位了，但是不是每样东西你都能接受。
前几天朋友出国买了芥末味巧克力给我吃，吃完之后我真的差点一口没喷出来，那种火辣辣的感觉爽翻了。但是网友各有纷纭:
网友一：这种滋味如果你还没有尝试,那就劝你请勿品尝,如果你已经品味过了,相信你的第一次尝试也是你的最后一次!
网友二：芥末巧克力：一定要尝尝这款，在欧洲和日本都非常流行的。非常刺激，芥末的辛辣和巧克力的醇香巧妙的结合在一起。
网友三：虽然不好吃但在日本很流行，而且很辣又酸
既然这么多小伙伴对于芥末巧克力的做法十分感兴趣，下面就介绍一下它的做法吧。
二、芥末巧克力的做法步骤
1、准备材料：巧克力模具，温度计，玻璃碗，一个可以盛水加热的锅，刀和案板，芥末;
2、黑巧克力用刀切碎，这样是为了加热的时候更容易融化;
3、切好的巧克力放在玻璃碗中，加入芥末，玻璃碗放在加了水的锅中;
4、一边加热一边搅拌，将巧克力加热到50-55度之间;温度到了，关火，把盆拿出来，继续一个方向搅拌至温度降至27度左右;
5、复加热，待巧克力融化后倒在裱花袋里;
6、将花嘴剪开一个小口，从模具底部开始挤，慢慢提起，不要太高，以免有气泡，收尾的时候掐一下;(入了模的巧克力可能不平，拿模具轻轻震一下就平了。)
7、入模之后入冰箱冷藏。过1-2个小时就可以脱模： 桌上放一张纸巾，把模具轻轻磕即可。
芥末巧克力也可做为整蛊朋友的一种零食，在众多奇葩零食中脱颖而出，如果你正好喜欢吃芥末，正好喜欢吃巧克力，那就为自己做上一份美味的芥末巧克力吧，如果正好不喜欢芥末也不喜欢巧克力，那也可以做给朋友整蛊整蛊他们呀，平淡的日子需要有趣的人来撑起！
