菠萝蜜是一种非常受大众欢迎的热带水果，在我国的海南省有大范围的种植面积。菠萝蜜的外形体积比较大，而且形式榴莲，但是并没有榴莲表壳的刺那么坚硬。我们平常食用到的是菠萝蜜肉，一整个菠萝蜜里有非常多的果实。但有时候，我们买到的整个菠萝蜜外面的皮烂了，这种情况还能吃么，还有就是菠萝蜜怎么吃比较好。小编今天和大家来了解一下。
一、菠萝蜜外面的皮烂了
其实菠萝蜜皮如果只是最表面的一层开始有一些烂的话是可以吃的。因为本身菠萝蜜皮是非常的厚的，它挂在树上如果不时及时采摘会有一些小虫或者是一些细菌侵入，这样就会来腐蚀外面的表皮，但是由于表皮厚实。所以虽然外面表皮出现了一些腐烂的症状，但是里面的果肉是丝毫没有影响的，所以如果表皮只是有一些轻微的烂是可以吃的，当然如果烂的非常严重，已经看到果肉这样的菠萝蜜肯定是不能食用的。
二、菠萝蜜怎么吃比较好
1.直接剥出果肉食用
我们将菠萝蜜中间切开会，发现在横切面上可以看到一个一个可爱的果肉，然后我们可以戴上手套，用力将菠萝蜜的皮撕开，将果肉取出。取出的果肉就可以直接食用了，吃上去非常的好吃，有特殊的菠萝蜜的清香。其实菠萝蜜里面的果核也是可以把它用来炖汤吃的，味道非常的不错。
2.菠萝蜜果酱
一整个菠萝蜜其实量非常多，如果我们直接生吃的话肯定是吃不完的，那么时间一长肯定也容易发生变质。因此我们可以想一个办法，就是将新鲜的菠萝蜜的果核去除，然后将肉切碎放入到锅中，加入冰糖和水开始熬制，熬制成好吃的菠萝蜜果肉果酱。这样的话那我们平时可以把它涂在面包上作为果酱来吃，也可以在冲调花茶的时候加入一勺菠萝蜜果酱，这样会使整个花茶喝上去口感更佳的好，可以作为冲饮的调味料。
3.菠萝蜜熬汤
很多小伙伴没有吃过菠萝蜜熬汤，其实用菠萝蜜熬过的汤味道更加鲜美，而且菠萝蜜当中的营养通过熬制之后流入到汤中更容易被我们人体所吸收，所以我们可以用菠萝蜜来熬鸡汤，排骨汤味道都是非常不错的.
以上呢就是小编给大家解答的关于菠萝蜜外面的皮烂了还能吃么的问题，以及菠萝蜜的一些吃法。希望能够帮助到大家。但是还是需要提醒大家，咱们在购买整个菠萝蜜的时候还是要选择一些表皮完好无损的，因为这样的菠萝蜜才能保证新鲜程度。
