是否还记得，小时候抱着妈妈的大腿哭着喊着要街边的玉米棒。玉米是很多人喜欢的一类食物，但是市面上的玉米存在多个种类，其中最常见的就是甜玉米和糯玉米，很多人也分不清，那么甜玉米和糯玉米的区别是什么?相比较哪个更有营养呢?今天我们就来说一下甜玉米和糯玉米的区别：
一、甜玉米和糯玉米的区别
外观、口感不同
1.糯玉米：白色会比较多，吃起来也会比较硬，所以大家都比较喜欢煮熟后的玉米，比较有嚼劲，还会有黏黏的感觉。
2.甜玉米：黄色会比较多;但是含水量高，口感清脆。
营养成分的不同
1.糯玉米
淀粉含有高达70%-75%，但是水分比较少，富含多种营养成分。煮熟后的糯玉米会有一种粘稠的感觉，味道软糯可口。
2.甜玉米
淀粉含量较低，适合减肥的人群;
里面含有的胡萝卜素和核黄素，也有助于保护视力，预防近视即可选择使用玉米来缓解; 富含维生素C，叶酸的多种营养成分。
二、食用玉米注意事项
1.发霉的玉米不能吃
玉米不建议长时间的存储，长时间的存放会导致玉米产生黄曲霉毒素，会有致癌物的产生。玉米固然也是属于一种美食，即可加入排骨汤和排骨一起煮，也可以单独放入清水里面煮。但是切记，发霉的玉米，长芽的玉米也不可以使用的。
2.煮玉米加碱更营养?
有一种说法就是煮玉米的时候加碱会更加有营养美味，有一定的好处但是也会破坏体内的某种成分。不是听说，而要去证实，否则会对身体造成一定的伤害。
三、玉米的功效
一般的玉米有很多很多种营养成分，玉米里面含较多膳食纤维，可以润肠通便，预防便秘，一般减肥会吃它。
玉米里面含有的亚油酸，会预防疾病。促进血液循环，还有一定保护皮肤的作用，可减缓衰老。等等玉米有很多的营养成分和功效，
适用于减肥人群，但有一定的糖分，所以不建议糖尿病人长期使用。不建议长期存放，如没有时间来得及吃，建议丢掉。虽然有很多的营养成分，但也不建议长期使用的。
建议剥玉米不要把玉米叶子全部剥干净，剩下两片，这样味道会更加香甜一点。如果我们是自己家种的，那是相当好的，但是如果是需要去超市买的白装的玉米棒，是需要我们核对日期，确认生产日期，确认无误之后，如果没有过期，或者没有包装破损的情况下，即可购买。但是若有以上所述情况，请慎重购买，请慎重购买!请慎重购买!
