肝脏是人体最大的解毒器官，同时肝又是人体中很脆弱的一个器官，如果保护的不够好，很容易感染疾病，严重的肝病会对整个家庭造成负担。可是，随着生活质量的提高，很多食物中都会添加各种各样的添加剂还有每天大口吃肉，大口喝酒的生活，都会为肝脏造成不小的负担。所以，今天就一起来看下吃什么能养肝?
吃什么能养肝
1、奶制品
主要为补充蛋白质，但以酸奶为佳，因酸奶可调整肠道菌群促进毒素排出，另有酸奶可促进干扰素生成一说，可提高机体免疫力。
2、大豆及豆制品
含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物对肝脏修复非常有益，绿豆增强肝脏解毒功能。
3、西瓜
有清热解毒、除烦止渴、利尿降压之用，富含大量糖、维生素及蛋白酶等。蛋白酶可把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质。
4、苦瓜
生食性寒用以去火熟食养肝，本人最爱苦瓜炒蛋。不可多食，性寒伤胃。
5、荔枝
根据《本草纲目》记载荔枝有强肝健胰的效果，对于增强人的精力和增加血液有着卓越的效果，但是吃的越多，就容易流鼻血，或者牙痛，上火。因此可见，肝病人吃少量的荔枝是对肝有好处的。荔枝可以对肝脏有很强的滋补能力。
6、猪血
猪血可以解毒，可以保肝，对肝有非常大益处，根据《本草纲目》记载，猪血有解毒的作用，可用于中风，头疼，中满腹胀等。
7、柠檬
柠檬对治疗肝病有很帮助，柠檬已经列为可以治肝脏病的食物，在国外得到普遍的认可。
8、菌类
含菌类多糖如香菇，含香菇多糖其中有一种菌基核糖核酸是干扰素的诱导剂，常食菌类可提高机体抗病能力。
9、鸭肉
鸭肉性凉有滋阴功效，肝炎者一般阴虚内热，所以有记载说肝炎病人不应食鸡(鸡性热)雪梨炖全鸭是肝炎病人的食疗佳方。
10、甲鱼
滋阴清热软坚散结，肝炎肝硬化病人的膳食，鳖甲可用砂炒后醋淬研磨用，但脂肪含量高，急肝不可用。不可用死鱼，会产生有毒组胺。
11、西红柿
含有非常多的vc，番茄红素。肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤，有滋阴功效，可作为肝炎病人的日常膳食。
12、柑橘
含有丰富的vc，有助肝脏解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用伤胃。
13、梨
梨的营养丰富，能保护肝脏，帮助消化，所以也常作为肝炎和肝硬化的辅助治疗。
除了了解吃什么能养肝，还要平时生活中注意卫生等，避免对肝脏功能造成损伤和感染。合理搭配饮食，适当的运动。这是一句常说的话，虽然没有几个人能坚持下去，但还是要不停的提醒大家，不要等身体“罢工”了，才想起来调整休养。温馨提示，为了减轻肝脏的负担，喝酒的时候，切记空腹饮酒。
