鸡汤是一种富含丰富营养的、口味鲜美、让人垂涎欲滴的美味佳肴，大多数人都很喜欢喝鸡汤，觉得鸡汤非常好吃，而且可以补充一定的维生素、矿物质等营养元素。那么，癌症患者能喝鸡汤吗？有什么需要注意的点呢？下面我就带大家了解一下这个问题、
一、癌症患者能喝鸡汤吗？
39健康网电话连线了广东省肿瘤营养专家委员会主任委员、中山大学附属第一医院主任医师石汉平教授，他回复认为：“从没有听说过喝鸡汤会导致癌症复发的，这简直就是无稽之谈。淋巴系统是一个免疫系统，是对人体健康有好处的系统，有好处的东西怎么会变成了敌人，简直莫名其妙!”
其实，淋巴系统就像血液系统一样，是一个遍布全身的的网状液体系统。以鸡鸭等禽类为例，鸡皮鸭皮上的确存在少量淋巴，但一般为小结构淋巴结，其中含有少量细菌和白细胞等免疫物质，相对鸡皮鸭皮，鸡脖子鸭脖子上的淋巴则更多。另外，鸡肉通过高温加热烹饪后，细菌大多数灭活，并不会感染人，可能感染人的是细菌衍生出的其他产物，但即使是细菌衍生出的其他病菌等，也只可能导致食物中毒，绝无可能诱发癌症。因此鸡皮“含有很多细菌，容易感染人”的说法实际上并不科学。
癌症患者能不能喝鸡汤?石汉平回复：“能!为什么不能?”他指出，严格来说，癌症患者没有什么不能吃的，只是，吃得科学、健康才能更有效地防止癌症复发，延长生命，提高生活质量。不久前，在“肿瘤患者营养与康复指导”讲座上，他指出：癌症患者应当在保证体重平稳的基础上，控制摄入热量，最好将热量摄入控制在70%左右，同时以高纤维饮食为主，减少脂肪摄入，多吃绿色蔬菜、水果，多运动锻炼，不吸烟不喝酒，养成良好的生活习惯才能真正意义上防止癌症复发和预防癌症。
二、喝鸡汤对癌症患者会有影响吗
对于癌症患者来说，需要在意的不是鸡皮上有淋巴，而应该在意的是鸡皮上有大量的脂肪，很容易导致摄入过多的脂肪。大量研究都证明，脂肪摄入过多很容易缩短癌症病人的存活期，或导致癌症容易复发等。因此，癌症患者不是不能喝鸡汤，而是喝鸡汤之前注意先滤去表面漂着的大量油脂，同时注意控制食用量，进而控制热量的摄入。
癌症患者能喝鸡汤吗？答案是肯定的。事实证明鸡汤对癌症患者也能起到一定的帮助作用，而不会对他造成什么负面影响。因此癌症患者不仅要喝鸡汤，还可以多喝鸡汤，毕竟鸡汤当中也富含一些他们所需要的营养物质。不过还是建议大家要保证生活和饮食的规律，保证自己的身体健康。
