烧烤可以有多种选择，荤素皆宜，是很多小伙伴们的夜宵选择，在热辣的夏季晚上，约上三五好友，再加上几瓶啤酒，简直就是人间的一大乐事。而烧烤肯定要接触到明火，为了安全起见，这就有许多需要注意的地方了?今天小编就为大家分享一下烧烤注意事项。
烧烤注意事项
1.不要在禁止用火的林区或自然保护区烧烤;如果森林的管理员出来干预，不要企图说服他，最好换个安全一点的地方。即便是在允许露营和用火的区域，也要选择那些周围没有易燃材料如干柴、稻草、落叶的“干净”区域，附近有水源更好。
2.烧烤过程中油的使用很重要，刚烤上的肉类食品先不要急着刷油，待食品烤热、收紧后再刷油，其它食品可以烤的时候就刷油。油不要刷多，以刷完后不滴油为标准，烤的过程中要尽量避免油滴落烧烤炉中。烤时要勤于翻动，防止烤糊。翻动时最好用长筷子，不要用手，防止烫伤。放生食时要注意要和快烤熟的食品有一点距离，防止污染熟食。
3.在户外烧烤时，烤炉的固定条件比较差。所以千万不要在烧烤区打闹嬉戏。烤炉本身温度很高。千万不要触摸。随身准备一些防烫伤的药品也是必要的。
4.注意食品卫生，没有烤数的食品不要吃。烤熟的食品温度会很高，吃的时候小心烫嘴。烤糊的食品，特别是肉类对人身体有危害，不要吃。加碳时要注意应等到新加的碳完全燃烧后再烧烤，因为碳在没完全燃烧时易产生有害气体，不利于健康。
以上就是今天小编为大家分享的烧烤注意事项。其实夜间的美食有很多种的选择，但烧烤最为特殊，它滋味特别，是一种难得的小吃，麻辣，蒜香。五香无论是哪一种味道都能让人垂涎三尺，食指大动。小伙伴们还等什么呢?邀上亲朋好友一起去感受这份夏天的热辣滋味吧。
