猪肠粉，是在广州地区比较火热的早餐，它的样子是晶莹剔透型的，吃起来也滑嫩可口，喜欢吃的人们多。虽然猪肠粉，它名为猪肠粉，但是与真正的猪肠却不一样，是采用米面所制作而成的。猪肠粉怎么做好吃?以下会为大家介绍到详细的步骤，来看看吧!
一、猪肠粉怎么做好吃?做猪肠粉详细的步骤!
1.在市场上面买好猪肠粉，切成适合的大小，上锅蒸几分钟。
2.将鸡蛋给打到碗里面，加入适量的温水，热锅下油，把鸡蛋给炒成八分熟然后再给捞起来备用，不能全熟。
3.接着在锅里加入适量的油，加入猪肠粉与生菜，不断的搅拌均匀。
4.适量的加入调味料，生抽上色，出锅，鸡蛋搭配在猪肠粉的表面便可以食用了。
二、自制猪肠粉做法
1.准备好做猪肠粉的米粉，清水，以比例调制成浆糊。
2.在一个比较平的盘子上面刷上一层油，接着把调好的浆糊给倒进去，铺成薄薄的一片;
3.接着把盘子，给放入锅中蒸两分钟，关火取出盘子，这时我们便会发现浆糊已经变成皮状的了。
4.我们把粉皮给卷成条形的形状，放到开净的碗里面，这样自制的猪肠粉便做好了，可以进行二次烹饪。
三、猪肠粉的由来
猪肠粉在广东地区比较盛行，喜欢吃的人们比较多，所以有一说是猪肠粉来之于广东，在广东吃到的正宗的猪肠粉，味道很迷人，人们可以算是越吃越喜欢吃。当然还有一说是，猪肠粉是起源于抗日战争时期。至今猪肠粉的由来也没有统一化。
想要猪肠粉好吃，在制作原材料的时候，就需要动一下手法。当然在市面上所购买的猪肠粉又不大一样了，购买的猪肠粉，需要进行二次加工才可以把味道给做的迷人化。猪肠粉虽然说是在广东地区盛行的，可以来源一说，却不是很统一，猪肠粉的味道是以清淡而著名的!
