猪肉炒猪肠粉怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

猪肠粉，又名卷粉，以米浆为原材料，色泽洁白如雪、薄透如纸，嫩滑清爽，为广东美食。猪肉炒猪肠粉，加以少量猪里脊，增加本品的蛋白质含量，辅以少量葱花、韭菜提味。荤素搭配适宜，食之清爽不腻、香味浓郁。可作为早餐或夜宵点心等。

主料

猪肠粉 ：300g
猪瘦肉 ：100g

辅料

盐 ：适量
酱油 ：适量
青菜 ：少许
油 ：适量

具体步骤

1.新鲜的猪肠粉切小段

2.青菜洗净备用

3.猪肉切片用油盐喂好

4.爆香猪肉，青菜炒几下

5.倒入肠粉加入盐和酱油炒匀

6.喜欢加点辣椒更好味

烹饪技巧

酱油可以偏多点盐少点