以前，人们把猪体内的所有内脏什么的叫做猪下水，一般人都不怎么吃。现在，猪心、猪肾什么的，比猪肉更受欢迎。猪粉肠，是猪小肠与猪大肠相连接的一段小肠，不仅口感脆，营养也丰富，含有各种微量元素，可以改善贫血。那么，孕妇可以吃猪粉肠吗？猪粉肠可以怎么吃？
一、孕妇可以吃猪粉肠吗
猪粉肠是横结肠一部分，用来吸收营养的，是猪小肠和猪大肠连接的一段小肠，比别的小肠厚一些，吃起来比其他的小肠脆口，含的营养物质也多一些。
孕妇可以适量吃猪粉肠的，一般不会对孕妇及胎儿带来不良影响。
二、猪粉肠怎么吃
（一）爆炒小肠
制作食材：
猪小肠200克、冬茹10克、生姜10克、葱10克、蒜子10克。调味料：花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、麻油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、清汤50克。
制作步骤：
1.猪小肠洗净切条、冬茹切条、生姜切片、葱切段、蒜子切去二头。
2.烧锅下油，放入姜片、蒜子、冬茹、小肠煸炒至水干。
3.加清汤，调入盐、味精、白糖、老抽王、胡椒粉至汁浓时，用生粉勾芡，淋入麻油即可。
（二）红烧小肠
1.猪小肠一斤，买回后用醋和花椒仔细清洗，去除臭味。
2.切成1.5公分的小段。
3.锅内放入八角、姜、盐，放入小肠段，煮沸，约5分钟。去除小肠内的油。
4.取出小肠，控净水。
5.锅内放油，加入白糖，小火熬糖色。
6.放入小肠，大火翻炒。
7.加入辣椒，酱油，鸡精，葱末，蒜末。翻炒。
8.加入少许水，小火焖煮。收干汤水即可。不过我还是留了一些汤，用来下饭，绝对美味。
（三）粉肠
原料：猪肥瘦肉2.5公斤，猪小肠适量，干淀粉1公斤。
调料香油250克，盐12克，酱油120克，蒜末、葱末各75克，米醋120克，花椒粒12克，肉料而(豆蔻、丁香、桂皮、砂仁、白芷(10)克，食品红色适量。
烹饪方法：
1.克绞刀把猪肉绞成细肉渥，加入各种调料拌匀制成馅。
2.用870克干淀粉开后，搅成稠糊。然后将稠稀糊和食品红色全部倒入肉馅中，搅拌均匀，使肉馅成为粉红色。
3.将猪小肠用米醋加花椒，反复揉搓，除去肠上粘液，用清水反复洗净后，将肉馅用漏斗徐徐灌入肠中，将肠两头系起来缠在一起，放在微开水锅里煮30分钟(不超过100℃)，取出晾凉，切片食用即可。
孕妇可以吃猪粉肠吗？猪粉肠可以怎么吃？孕妇可以吃一些猪粉肠，对身体没有坏处。猪粉肠营养物质丰富，如果烹饪技术不错的话，口感是很不错的。上面介绍了几种猪粉肠的做法，有兴趣的朋友可以试试看。猪粉肠因为是小肠，所以最重要的是将其臭味去掉，之后才能保证猪粉肠美味可口。
