猪皮中含有大量的蛋白质，但是脂肪却只有猪肉的一半，这种高蛋白低脂肪的保健食品，是一种营养又美味的的食物。那么就有很多人问孕妇可以吃猪皮吗？答案是肯定的，孕妇不仅可以吃猪皮，吃猪皮对孕妇来说还是非常大的好处的。
一、孕妇可以吃猪皮吗
孕妇是可以吃猪皮的。
猪皮作为一种蛋白质含量很高的肉制品原料，以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。
猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。
在孕期的时候，适当的吃一些猪皮，不仅能够为孕妇们提供充足的营养元素，还具有不错的美容养颜的功效呢，所以在安排孕期饮食的时候不妨将猪皮的营养食谱安排进去哦!
二、猪皮的做法
猪皮冻
材料：猪肉皮800克，清水3200克(肉皮和水的比例1:4)，胡萝卜1根，花椒、小茴香、葱、姜等(不要用下色深的调味料一面影响肉冻色泽)。
做法
1、南瓜一小块去皮。
2、肉皮冻调味料：生抽、食醋、香油、盐、自制虾皮味精、大蒜。
3、肉皮冲洗干净。沥水称重一下，按1：4的比例掌握加水量。下入凉水锅中开锅3分钟，捞出冲水。
4、用刀刮去肉皮背面的肥肉。切成条。
5、电饭煲内胆去皮称重肉皮4倍的水。花椒、小茴香、葱姜片用纱布包成料包，不要散放在锅中。下入肉皮条和调味包。
6、放入电饭煲选择“煲汤”功能按启动键，等候1.5小时。做好的冻汤。
7、做好的肉皮汤和皮一起倒入全自动豆浆机里。
8、胡萝卜、南瓜切成小块。切好的胡萝卜和南瓜丁一起放入豆浆机里，不要超过最高水位线。
9、插上电源选择米浆功能按启动键。提示声响拔下电源，肉冻浆加入1茶匙食盐见搅拌均匀。
10、肉冻浆倒入容器。凉透后密封放入冰箱冷藏，随吃随取。食用取出一块切成条，食用时做一碟调料，蒜泥，加入生抽、香菜沫、醋、香油、自制虾皮味精调拌均匀，喜欢辣的加辣子。
所以孕妇可以吃猪皮吗答案是不言而喻的可以吃，猪皮有很好的胶原蛋白可以可以给爱美的女性补充一定的胶原蛋白，而且猪皮含有丰富的营养蛋白质给可以给孕妇提供一定的营养素，总之吃猪皮还是有好处的，所以孕妇可以用不同的烹饪方法来做哦。
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