你家中有孕妇吗？如果有，那么你知道孕妇能吃银耳吗？银耳，具有高的营养价值，不仅可以美容养颜，更有减肥增强免疫力之功效，银耳汤更是成为一道出名的甜品汤而出现在各大饭店中，但是作为敏感人群之一的孕妇能吃银耳吗？快来了解一下吧。
一、孕妇能吃银耳吗
孕妇可以适量吃银耳。银耳又称作白木耳、雪耳，实体纯白至乳白色，属于真菌类银耳科银耳属，有滋阴生津，润肺养胃，补肾强精的功效，历来被认为是益寿延年，润肤养颜的佳品，对于孕妇同样十分有益。
二、孕妇吃银耳的好处
1、增强食欲
孕妇的营养关系到胎儿的生长发育，孕妇妊娠初期由于血聚于下，冲脉气盛，肝气上逆，常出现不同程度的孕吐现象，因此妊娠早期的食物应尽量可口。银耳作羹软糯顺滑爽口，同时具有补脾开胃的功效，可增强妊娠早期孕妇的食欲。
2、提高免疫力
银耳中含有多种营养物质，其中所含有的多糖具有增强免疫力和抗辐射的作用，孕妇正处于人生中的特殊生理阶段，此时孕妇体质不耐针药。食用银耳可以提高孕妇免疫力，增强其抵抗病邪的能力，减少患病几率。
3、润肠通便
银耳中含有一定量的膳食纤维，可以帮助胃肠蠕动促进排便。妊娠后期常出现水肿、便秘等现象，因此食用银耳可以缓解孕妇妊娠后期便秘的情况，减轻孕妇的负担。
三、银耳的选购窍门
1、看形状
根越小肉越厚的越好。
2、看颜色
淡黄色，根的颜色略深。
3、摸
掂起来较轻，手捏容易断，这样的比较好。
四、孕妈怎么吃银耳较好
1、银耳紫薯汤
准备材料：紫薯1个、银耳适量、冰糖适量。
做法：
1、将银耳用清水浸泡1小时左右，至银耳变软、完全舒展开来。
2、紫薯去皮切小丁，银耳泡发好后，冲洗掉灰尘等小杂质，再撕成小片。
3、将银耳放入汤煲内，加水，煮开后转小火炖煮1小时。
4、1小时后，银耳已经煮得比较软了，下入紫薯和冰糖，继续煮45分钟。至紫薯熟透，汤汁粘稠即可。
营养小贴士：银耳滋阴润燥，紫薯中含有丰富的膳食纤维，二者的搭配绝对是孕期准妈妈们不可错过的养颜汤品。
2、银耳莲子枸杞粥
准备材料：大米适量、糯米适量、燕麦片适量、银耳适量、枸杞适量、冰糖适量。
做法：
1、将大米、糯米和燕麦放入砂锅，加水大火烧开。
2、银耳泡发后摘去老根，撕成小块。
3、水开后放入银耳、莲子大火烧开，小火熬一个半小时。
4、最后加入泡好的枸杞和冰糖，再熬15分钟左右即可。
营养小贴士：枸杞可以治疗妊娠贫血，孕妇常食，可辅助治疗妊娠贫血，搭配滋补益气的银耳营养更全面。
孕妇能吃银耳吗？经过小编全方面多层次的讲解，准爸爸准妈妈们心中已经有了答案了吧，所以孕妇是可以适量吃银耳的，像银耳这种颜值高味道好的食品，就是要出现在孕妈妈的餐桌上，相信看着这么漂亮的汤喝着这么甜甜的汤，孕妈们的心情也会变得甜甜的呢。
