孕妇吃银耳的最佳时间不固定，孕期都可以喝，但是不能每天喝，最好是一个星期三到四次左右。银耳中的脂肪、氨基酸、碳水化合物和植物性胶质对胎儿发育具有良好的促进作用。不仅如此，多吃银耳能促进孕妇肠胃的蠕动、防止怀孕期间产生便秘现象。
一、孕妇吃银耳的好处
1、提高免疫力
银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，加强骨髓的造血功能。银耳因富含硒等微量元素，具有抗肿瘤作用，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。另外，银耳还可以提高肺组织的防御功能，能提高肝脏解毒能力，起保肝作用。
2、防止钙的流失
银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对胎儿的生长发育十分有益。孕期维生素D缺乏，可影响胎儿的骨骼发育，并能导致新生儿的低钙血症和牙齿发育不良。
3、美容养颜
银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。很多孕妇都会发现自从怀孕以后，脸上就长出了黄褐斑，这主要是因为孕妇在怀孕期间荷尔蒙的变化促使体内黑色素暂时增加，因此孕妇不妨食用些银耳来防治黄褐斑。
4、缓解皮肤干燥
银耳90%是胶原蛋白，孕妇食用可以缓解皮肤干燥，嘴唇干裂，还有滋阴润肺，补脾安神的作用，是秋天进补的上乘佳品。还适用于干咳痰少、口干咽干、饮食减少、心烦失眠、手足无力等症。
5、安神
孕期可能会荷尔蒙的变化，而使得自己心烦意燥，而白木耳素有安神的作用。因此孕妇适当的吃点白木耳对安度整个妊娠期也具有一定的帮助。特别是对于孕后期由于心理压力大，睡不着，或者失眠多梦者就具有很好的补益作用。
6、有助于减肥
银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
二、孕妇吃银耳的最佳时间
孕妇可以喝银耳汤的，银耳性平，有濡养滋养的作用孕妇和银耳汤完全没有问题。但是建议不要天天喝，要均衡营养。
银耳是孕妇的理想的滋补品，银耳具有滋阴润肺、补脾开胃、益气清肠的功效，使女性皮肤滋润又光泽，还能促进宝宝的骨骼和大脑的发育。要想发挥其功效，还得在孕妇吃银耳的最佳时间内食用。研究表明，孕期都可以吃银耳，但不能天天吃，隔几天吃一次，使人体充分吸收银耳的营养。
