很多小伙伴非常喜欢吃魔芋，因为魔芋的口感非常棒，另外也因为魔芋的热量本身不是很高，所以很多小伙伴在减肥的时候也常常吃魔芋，但是小伙伴也很想知道魔芋需要焯水吗?今天小编来给小伙伴们讲一下关于魔芋的一些小知识点，来解答小伙伴们对魔芋的一些疑惑。
一、魔芋需要焯水吗
小编可以很实在的告诉大家，魔芋在烹饪的过程中是需要焯水的。这是为什么呢?小伙伴们如果尝试一下焯水跟不焯水两种做法的魔芋，大家就会发现其中的一个区别。魔芋之所以凝结成块，实际上里面加入了适量的碱，所以如果不焯水的话，魔芋中间的碱的味道会非常浓厚，另外的话也会影响魔芋本身的口感。很多小伙伴们可能不知道这一点，所以也经常会疑惑，为什么自己做出来的魔芋的味道会有那么浓烈的碱味，不如外面做的好吃。
小伙伴们可以在煮开的水中加入一点白醋以后再放入魔芋，这样去碱的效果会更加的好。另外的话小伙伴们需要控制一下时长，大概是在2-3分钟以内，否则会导致魔芋外面的最好吃的皮层收缩，收缩以后的魔芋的口感吃起来会比较硬一点，另外就是收缩后的魔芋之后再煮的话也会比较难以入味。
二、魔芋制作不入味怎么办
我们在制作的过程中会发现魔芋有时候怎么煮也不会入味这个头疼的问题，小伙伴们在把魔芋焯水后，可以把魔芋先捞出来，然后用牙签或者叉子把魔芋弄出一个个气孔，这样的话就会比较方便魔芋的入味，另外这样制作出来的魔芋会更加的软嫩。感兴趣的小伙伴们可以尝试一下这个方法。
看完小编上面关于魔芋的小知识点的讲解，小伙伴们是不是知道了魔芋需要焯水吗?这个比较简单的问题?另外提醒一下小伙伴，虽然魔芋的味道非常美味，但是小伙伴们也不能多吃，因为过量服吃食用魔芋会容易导致腹胀等等比较轻微的腹部疾病。那就是减肥的小伙伴们不要把魔芋当做一种长期的主食来食用。
