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​馄饨与饺子的区别及寓意

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其实呢,小编认为不用小编说,大家对于馄饨与饺子都是十分了解的,毕竟这是我们经常吃的面食嘛,小时候家长会为我们包小馄饨,皮薄馅儿大,味道十足,再配上汤汁,撒点香菜,那味道,就一个字,爽!而随着我们渐渐地长大,慢慢的我们就开始吃饺子,这东西小编认为是和馄饨很一样的,配汤,带馅儿,也是一样的美味可口,但不管两者有多相似,这终究是不同的两样食物,但这两者究竟有何区别呢?人们为什么要制作两种如此相似但又有些许不同的食物,到底有何寓意,今天我们就来一探究竟吧!

​馄饨与饺子的区别及寓意

馄饨与饺子的区别及寓意

饺子原为“角子”,它制作时通常为月牙形,据史料记载:“元旦子时,盛馔同离,如食扁食,名角子,取其更岁交子之意。”正如大家所熟知的一样,饺子经常是在过年时吃,而这个风俗兴于明代,盛于清代,然后流传至今,寓意着吉祥,象征着辞旧迎新。

馄饨源于中国华北地区,西汉扬雄所作《方言》中提到“饼为之饨”,馄饨是饼的一种,其中包肉馅儿,经煮熟后食用:当然若于汤水煮熟后,则称为“汤饼。”古代中国人认为这是一种密封的包子,没有七窍,所以称为“浑沌”,依据中国造字的规则,后来才称为“馄饨”。大家是不是很震惊,原来我们一直吃的馄饨居然是饼!馄饨寓意着团团圆圆!其实,在古代的时候,馄饨与水饺并无区别。

​馄饨与饺子的区别及寓意 第2张

至唐朝起,正式区分了馄饨与水饺的称呼,在整个历史中,饺子并没有较大的变化,但馄饨却在南方得到了发展,形成了属于自己的风格,和饺子的区别也就逐渐凸现出来了,其一饺子皮多为圆形,比较的厚,包馅儿后大多呈现月牙形,而馄饨皮多为正方形,皮薄,煮熟后皮薄这一点更加的明显,它的形状多是无规则的,其二,饺子多以蘸料为主,而馄饨则用汤煮熟,汤中可以根据自己的喜好添加配料。

​馄饨与饺子的区别及寓意 第3张

不论是馄饨还是饺子,他首先是满足了人们对于美食的追求,同时也包含了人们对于美好生活的向往与期待,所以,大家是喜欢吃饺子还是馄饨呢?1