要说煮粥，谁不会呢？不过说真的，我倒是真的觉得有的人的确不会，但是嘛，这个很简单的。只要愿意去煮，多煮一下就会了。煮粥很简单，可是煮一碗好吃的粥就不简单了，所以，要跟着我们慢慢来熟悉然后煮一碗好粥，特别是好吃好看的暖人胃的粥。
煮粥怎么煮，才好喝呢
要说煮粥，没有人不会，但是要煮一锅香滑粘稠又味美的粥，恐怕没有几个人能够做到，以下就来一起看看吧。
一、煮粥先泡米
通常我们都爱煮大米粥或者小米粥这种单纯的米粥，很多人熬出来的粥米是米，水是水，一点都不浓稠，这是为什么呢?就是因为你没有泡米。在煮米粥的时候，把米洗干净先要用水浸泡15分钟，等米泡的膨胀了以后，用温水煮粥，用的时间又短，粥还特别的浓稠。
二、煮八宝粥要先泡豆
爱喝八宝粥的人都很好奇，为什么外卖的八宝粥里面的豆子又软又沙口感特别好，自己做的八宝粥，米都熬烂了，豆子还是硬的?因为豆子特别硬，非常的耐煮，要想熬八宝粥，就要提前泡12小时的豆子，而且熬粥的时候要先放豆子煮，煮的豆子开花了以后，在放米，这样煮出来的八宝粥，比卖的还要好喝呢!
三、煮肉粥一定要去膻味
冬天的时候喝一碗热乎乎的羊肉粥，别提有多美了。但是熬肉粥怎样才能只有肉香而没有肉膻味呢?窍门就是先把肉丁放在冷水里浸泡半小时，然后再煮粥前先炖煮肉丁，撇去浮沫，这样能减少很大部分的膻味哦。出锅时，再撒些葱花也是去膻味提香的好办法。
四、海鲜粥鲜香的秘诀
海鲜粥喝的就是一个鲜味儿，所以煮海鲜粥一定要用新鲜的海鲜来做，而且必须把蛤蜊，蛏子之类的贝类洗刷干净，吐尽泥沙，否则很容易影响海鲜粥的口感。如果用不新鲜的海鲜煮粥的话，腥味儿会很大，特别影响食欲。
五、怎样煮粥才不溢锅
煮粥的时候，有没有经常会溢锅的显现，弄的锅里锅外到处黏糊糊的，让人很头疼有没有?其实这是需要小窍门的。煮粥最好不要盖锅盖，在煮粥锅里滴1-2滴香油，或者在锅上支一根筷子，就可以放心的想干什么就去干什么了，保证再也没有溢锅的状况喽!
六、粥要慢火煮，小火熬
煮粥原本时间需要耐心的细致活儿，偏偏现在人们都很忙，没有时间站在厨房慢慢的等一锅粥。但是，小编还是要说，如果想煮一锅好粥，就一定要是开小火，慢慢的熬煮，越到最后，粥越粘稠，还要拿勺子慢慢的搅动，才能使粥不粘锅底，熬到浓稠。
通过上文的简单介绍后，是否对煮粥和然后煮好粥上升到一定的新认知呢？没错的，煮粥并不难，难的是如何煮好粥，但是现在经过这一番介绍和资料的传播，相信对大家来说也不是难事了吧。所以，只要好好看完本文，对于不擅长煮好粥只会煮粥的人来说，难度开始逐渐小了。
