中国人的早晨一般都是由各种各样的美味早餐的香气所唤醒，北方人的早餐经常会有糖饼的存在。外面买的糖饼质量不一，有的时候吃完了也不会有太多糖，但是如果在家里自己做，就可以做出来满满的流着甜滋滋糖的饼。那么，怎么自己在家做糖饼呢?
一、怎么做糖饼
1.在面粉里面放一些盐巴和油，然后加入烧开的水，再加一些凉水，然后均匀的进行搅拌，然后揉成一个小小的面团，把盖子盖上，大概放在温暖的地方静置半个小时左右就可以了。
2.做糖饼的馅：在面粉里面加入适量的糖，按照你的口味添加就可以了，然后拌匀就可以吃了。
3.接下来把之前揉好的面团拿出来，大概用擀面杖弄成长方形的面片，稍微厚一点点。
4.把面片的一侧卷起来，卷成一个长条。
5.切成相同的几分，然后把面段直立起来，再压瘪。
6.用擀面杖压一下，把前面做好的馅放进去。
7.严丝合缝的包起来，放在菜板上，擀成一个小圆形。
8.把锅热一下，然后把小饼放进去，之后大概煎的两面焦糖色就可以了，这个时候可以看一下饼是不是有点微微的蓬起来。
9.就可以拿出来，蘸着小菜或者空口食用了。
二、做糖饼的窍门
在面粉里面加入适量的盐巴的目的是，让揉出来的面团的韧性更好，吃起来更有嚼劲。和面的时候，先放热水的原因，是为了让饼吃起来软软的，加凉水是为了揉面的时候不让面团粘在手上，所以凉热水的顺序是不可以互换，也是不可以取消的哦。
这样，随着我们的步骤，一道好吃的家常糖饼就做好了。每天早上稍微早起一点点，然后做这样一个早餐，比外面的糖饼软糯，里面的馅的多少也可以随着自己的心意来进行加减。早起喝一碗豆浆，然后加上一个满满的，一咬就会流汁的糖饼，这一天的心情该有多幸福啊。
